Диета при экземе - MedExpert05.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Диета при экземе

Диета при экземе

  • Экзема – воспалительное заболевание поверхностных слоев кожного покрова, характеризующееся раздражением кожи и зудящими сухими высыпаниями.

    В этой статье мы расскажем, что можно есть и чего нельзя при экземе и помогают ли многочисленные диеты справиться с недугом.

    Причины

    Экзема — одно из наиболее распространенных заболеваний кожи рук и ног: по данным дерматологов, этот вид кожного высыпания встречается у 20 процентов людей, населяющих земной шар. Симптомы заболевания — сильное воспаление и покраснение верхнего слоя кожи, которое сопровождается сухими чешуйчатыми пятнами и пузырьками, визуально напоминающими прыщи.

    Найти точный спусковой механизм воспаления все равно, что искать иголку в стоге сена. Часто триггером кожного заболевания является психологический стресс и аллергия на химические вещества, содержащиеся в косметике или одежде.

    Еще 3 часто встречающиеся причины заболевания:

    1. Ослабление иммунитета.
    2. Чрезмерная выработка кожного сала.
    3. Наследственная предрасположенность к нарушению защитной и барьерной функции кожи.

    Питание взрослых при экземе на ногах и кистях рук

    Нет никаких сведений того, какие продукты питания вызывают экзему на руках и ногах или вспышки симптомов этого кожного заболевания.

    Несмотря на это люди твердят с упорством, достойным лучшего применения, что состояние кожи ухудшается после того, как они съедят определенную пищу.

    Поверьте, не так просто ответить на вопрос, что в той или иной ситуации вызвало воспаление кожи. Связь между употребляемой пищей и кожным высыпанием на первый взгляд кажется очевидной, но поскольку мы каждый день сталкиваемся с множеством возможных триггеров заболевания трудно сказать, что явилось истинной причиной.

    Что же делать в этой ситуации? Советуем выбрать сбалансированный план питания. Несмотря на отсутствие доказательств связи между едой и экземой, нет сомнений в том, что постоянное употребление фруктов, овощей, нежирных молочных продуктов и цельного зерна в целом полезно для поддержания здорового вида кожного покрова.

    Что можно кушать?

    Далее рассмотрим вероятные способы облегчения симптомов с помощью диеты.

    80% пациентов, страдающих экземой, имеют высокие показатели антител, которые превышают норму. По сути, у них аллергия.

    Распространенные источники аллергических реакций:

    Применив исключающую диету, можно узнать какой из продуктов отрицательно влияет на организм. Суть в том, чтобы по одному исключать из рациона вышеперечисленные продукты, с целью определить какие из них способствуют кожной болезни. Этот процесс обычно проходит под руководством лечащего врача или диетолога, которые вовремя предоставляют рекомендации по замене продуктов питания и следят, чтобы пациент не упустил в рационе важные питательные вещества.

    Второй способ – соблюдение противовоспалительной диеты. Воспаление — ключевой компонент развития экземы, поэтому употребление в пищу продуктов с противовоспалительным эффектом может быть полезным.

    Правильный баланс жиров, особенно продукты с высоким содержанием омега-3, также оказывают противовоспалительное действие. При отсутствии аллергии, полезно употреблять в пищу рыбу и другие морепродукты, а также орехи, семяна льна и льняное масло.

    Третий способ. Если трудно найти что-то, что можно нанести на чувствительную кожу, мед станет полезной альтернативой. Этот продукт обладает антибактериальными, противогрибковыми и антисептическими свойствами, которые поддерживают работоспособность иммунной системы. Советуем кушать небольшое количество меда каждый день или применять его местно.

    Читайте также:  Диета при артрозе

    Четвертый способ. Баланс витаминов и минералов в рационе оказывает на состояние кожи благотворное влияние.

    Полезные витамины и минералы:

    1. Цинк — содержится в морепродуктах, тыквенных семечках, темном шоколаде и постном красном мясе.
    2. Витамин С — содержится в ярких фруктах, овощах и шиповнике.
    3. Витамин Е — содержится в семенах подсолнуха, миндале, кедровых орехах, авокадо и кураге.

    Что нельзя есть?

    Опыт показывает, что существует ряд продуктов, которые вызывают аллергию кожи чаще, чем другие. К продуктам с высоким аллергенным потенциалом относят:

    • кислые сорта яблок;
    • нектарин;
    • персик и киви;
    • папайя и манго;
    • морковь и сельдерей.

    Люди, страдающие от пищевой непереносимости, особенно болезненно реагируют на добавки, такие как красители, консерванты и биогенные амины. Биогенные амины — белковые строительные блоки, которые встречаются в таких скоропортящихся продуктах, как мясо, рыба и колбаса.

    Перечисленные продукты или пищевые ингредиенты не обязательно приводят к аллергии и сопутствующему дискомфорту, но часто имеют к этому отношение, поэтому перед их употреблением посоветуйтесь с врачом.

    Меню: таблица продуктов

    Ниже представлена таблица с рекомендованным меню:

    Понедельник

    • Завтрак: овсяная каша на воде с добавлением малины, рябины или смородины, стакан теплой воды.
    • Обед: тушеные кабачки и баклажаны, обезжиренный йогурт.
    • Ужин: натертая вареная свекла с грецкими орехами, заправленная оливковым маслом.

    Вторник

    • Завтрак: овсяная каша на воде с черникой или голубикой.
    • Обед: заранее пропаренная на кипятке гречневая каша с добавлением нарезанного укропа, салат с горошком и морковью.
    • Ужин: салат с капустой и петрушкой, кусочек нежирной рыбы.

    Среда

    • Завтрак: кабачковые оладьи, зеленый чай без сахара.
    • Обед: овощной суп.
    • Ужин: ягодный салат с добавлением орехов, стакан кефира.

    Четверг

    • Завтрак: гречневая каша на кефире.
    • Обед: суп-пюре из белой фасоли и цветной капусты.
    • Ужин: 3 диетических бездрожжевых хлебца с баклажанной икрой и паровые рыбьи котлеты.

    Пятница

    • Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами, стакан теплой воды с лимоном.
    • Обед: запеченная в духовке тыква со свеклой.
    • Ужин: салат с листьями салата и морковью, заправленный оливковым маслом и запеченное яблоко с орехами.

    Суббота

    • Завтрак: гречневая каша с укропом.
    • Обед: тарелка постного борща.
    • Ужин: тушеные кабачки, стакан кефира.

    Воскресенье

    • Завтрак: овсянка на воде, кабачковые оладьи.
    • Обед: постный суп из репы с сельдереем, морковью и петрушкой.
    • Ужин: кусочек нежирной рыбы, салат с зеленым горошком.

    Полезное видео

    Как вылечить экзему на руках диетой и травами смотрите на видео ниже:

    Изучив особенности диеты и меню на каждый день, вы сможете легко избавиться от патологии без помощи более серьезных медицинских препаратов. Помните, предупредить развитие болезни в разы легче, чем ее вылечить.

    Диета при экземе на руках или ногах у взрослого — меню при обострении, лечении или ремиссии заболевания

    Основной составляющей успешного лечения считается диета при экземе, которая предполагает включение в рацион питания витаминов и правильно подобранной сбалансированной пищи. Экзема – аллергическое заболевание, которое может быть вызвано самыми разными причинами, в том числе и продуктами. Врач-аллерголог первым делом посоветует пациенту соблюдать основы правильного питания, если обнаружит у него на руках, ногах или лице сухие или мокнущие высыпания, напоминающие диатез. Эта сыпь считается основным признаком болезни.

    Питание при экземе

    Аллергологи считают, что гипоаллергенная диета при экземе способна смягчить ее проявления или даже вовсе устранить признаки заболевания. Многие рекомендуют взрослым людям голодать в течение двух-трех дней, чтобы снять острые симптомы, устранить зуд и жжение. Однако людям с сопутствующими недугами, в том числе заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такой вариант не подходит.

    Что можно кушать при экземе

    Человек теряется, обнаружив у себя эту неприятную болезнь, не зная, что можно есть при экземе. Список продуктов, которые можно готовить, велик, запреты в основном касаются способов приготовления пищи и содержания в них жиров и углеводов. Рекомендации врачей выглядят так:

    • Есть только сваренную на пару или воде пищу.
    • Употребляемое мясо должно быть диетических постных сортов – курятина, индейка, крольчатина.
    • Можно есть каши – рис, гречку, перловку. Они считаются гипоаллергенными продуктами, к тому же снабдят организм нужными ему витаминами.
    • Рыба допустима в рационе только в отварном виде, к тому же она должна быть морской, а не речной.
    • Если нет аллергии на творог, простоквашу, кефир, кисломолочные продукты, то их можно употреблять в неограниченном количестве. Нужно, чтобы они были натуральными, без консервантов и ароматических добавок.

    Что нельзя есть при экземе

    Многие продукты могут быть сильнейшими аллергенами, поэтому в диете их быть не должно, чтобы не спровоцировать обострение заболевания. Их список не так велик, но отказаться от этой еды больному бывает затруднительно. Однако, если человек хочет поправиться, то диету соблюдать необходимо. Запрещенные продукты при экземе это:

    • все мучные кондитерские изделия, которые содержат шоколад, мед, сливочное масло;
    • цитрусовые, которые способны вызвать экзему – апельсины, мандарины, ананасы, лимоны;
    • копченые и консервированные продукты, сдобренные специями;
    • все соленья, майонез, маринады, острые добавки к пище;
    • кофе и алкоголь.

    Витамины при экземе

    Любому человеку нужны витамины для поддержания его иммунитета. Особенно в них нуждается больной с кожными заболеваниями, поскольку витамины при экземе рук, например, угнетают проявления аллергических реакций. Так какие витамины при экземе можно использовать? Врачи рекомендуют прием тиамина (витамина B1). Его можно принимать в таблетках или колоть внутримышечно. Лечебное действие тиамина состоит в том, что он помогает справиться с зудом и облегчает боль. Протекание себорейного вида болезни облегчат витамины B6 и B2 (рибофлавин и пиридоксин), стимулирующие обновление клеток кожи.

    Диета при лечении экземы

    Острая стадия экземы требует от человека серьезных ограничений и энергичных мер для того, чтобы нормализовать свое состояние. Поэтому диета при обострении экземы очень важна, предписания врача в этот период надо соблюдать максимально строго. При острой стадии экземы врачи рекомендуют придерживаться следующего режима питания:

    • не есть овощи, фрукты и ягоды красного цвета, такие, как томаты, красный перец, гранаты, клубнику – это они провоцируют заболевание;
    • есть каши и супы на воде или молоке, а не на мясных бульонах;
    • резко ограничить потребление поваренной соли;
    • включить в диету большое количество свежеотжатых соков, стараясь, чтобы они были светлого цвета;
    • от мяса и полуфабрикатов в стадии резкого обострения экземы лучше отказаться совсем, употребляя вегетарианскую еду;
    • капуста и горох содержат большое количество белка, поэтому они показаны при болезни;
    • морковь обязательно нужно есть, потому что она содержит много каротина (витамина A), а также витаминов B1, PP, B9.

    Экзема в стадии ремиссии допускает некоторые послабления в диете. Больному можно есть томаты, орехи, кабачки, петрушку, зеленый лук, укроп. Можно позволить себе употреблять малину, голубику, арбузы, дыни, черную смородину, бруснику и голубику. Во всех этих ягодах содержится множество полезных микроэлементов и витаминов, так необходимых человеку на стадии выздоровления.

    Мокнущая экзема

    Идиопатический, или мокнущий вид болезни, может быть вызван самыми разными причинами. К их числу врачи относят сбои при работе иммунной системы, контакт с раздражителями химической и биологической природы, употребление продуктов, вызывающих аллергическую реакцию. Поэтому диета при мокнущей экземе должна быть максимально гипоаллергенной, чтобы снизить остроту заболевания. Желательно пить больше воды, чтобы очистить организм от токсических веществ.

    Сухая экзема

    Экзематозный дерматит считается реакцией организма на постоянное воздействие аллергических веществ, но иногда служит сигналом о неправильной работе печени или почек. Поэтому правильная диета при сухой экземе наряду с медикаментозным лечением причин, ее вызвавших, считается залогом успешного выздоровления и недопущения рецидивов у больного. Необходимо отказаться от консервированной и копченой пищи, отдавая предпочтение диете, сформированной с преобладанием молочных и растительных продуктов.

    Микробная экзема

    При проникновении под кожу микробов возникает воспаление, которое называют микробной экземой. Для нее характерны появления волдырей и трещинок на коже, которые доставляют много страданий больным людям. Однако правильно подобранный курс терапии и диета при микробной экземе помогут человеку при поражении подобным недугом. В этом случае диета должна содержать много творога, нежирной сметаны, простокваши, натуральных йогуртов. В рацион можно ввести овощные отвары, каши, нежирную рыбу, индейку. Мясо можно запечь.

    Как питаться при экземе

    Поскольку зачастую кожные хронические заболевания вызываются неполадками в работе внутренних органах или сбоями в иммунной системе, правильное меню при экземе для выздоровления играет огромную роль. Диета должна быть сформирована так, чтобы не нагружать дополнительно печень, почки и желудочно-кишечный тракт лишней работой. Из меню должны быть исключены яйца, картофель, баранина и другие жирные сорта мяса. Паровая пища без соли и специй, в том числе тефтели и котлеты из курицы или индейки, должны составить основу питания.

    На руках

    В дополнение к основным принципам рациона, питание при экземе на руках должно включать в себя прием витаминов, которые смягчат и успокоят раздражение на коже кистей рук. Огромную пользу больному принесут все витамины группы B, особенно B1, B2, B9. Желательно принимать фолиевую кислоту наряду с ретинолом (витамином A), который является прекрасным средством по стимуляции регенерационных процессов в клетках кожи. Продукты в диете должны содержать большое количество железа, йода и витамина C.

    Читайте также:  Самая быстрая диета для похудения

    На ногах

    У больных часто бывают нарушения водно-солевого обмена, поэтому диета при экземе на ногах должна содержать большое количество жидкости. Это могут быть свежеотжатые напитки из светлых яблок и моркови, минеральная вода «Ессентуки 5», «Нарзан» или квас. Можно употреблять кефир или натуральный йогурт, стараясь, чтобы общий объем жидкости за сутки был не менее полутора литров.

    На лице

    Появлению высыпаний на лице способствуют нарушения в работе иммунной системе. Поэтому диета при экземе на лице основной своей задачей имеет устранение аллергенных факторов, чтобы не провоцировать обострение. Жареное, жирное, мучное и соленое придется исключить из рациона до тех пор, пока признаки болезни не ослабнут. Сыр, мед и все сладости, особенно искусственного происхождения, тоже нельзя кушать, сделав упор на растительной пище.

    Меню диеты при экземе

    Невзирая на серьезные ограничения в рационе, рецепты блюд при экземе поражают своим разнообразием, поскольку в диете присутствуют овощи, фрукты, каши, кисломолочные продукты, нежирное мясо. Принципы питания при этом заболевании следующие: необходимо есть часто, но маленькими порциями, количество приемов пищи в день должно быть не менее 5. Примерное ежедневное меню выглядит так:

    1. Завтрак – каша из тыквы с рисом, сливовый кисель.
    2. Перекус – ягоды крыжовника или груша.
    3. Обед – куриный бульон, паровые тефтели из индейки или мяса кролика, зеленый чай.
    4. Полдник – фруктовый салат с натуральным йогуртом.
    5. Ужин – салат из огурцов и сельдерея, паровая рыба.
    6. На ночь можно выпить стакан кефира или маложирной ряженки.

    Лечебная диета при экземе — примеры меню

    Экзема — это дерматологическое неинфекционное заболевание, характеризуется воспалением кожи. Проявляется в виде покраснения и вздутия кожи, сыпи, которая сопровождается зудом и жжением.

    Среди причин заболевания:

    • аллергические реакции;
    • гормональные нарушения;
    • воздействие стресса;
    • хронические инфекции;
    • заболевания ЖКТ;
    • общее снижение иммунитета.

    При соблюдении специальной диеты можно остановить развитие болезни и даже значительно улучшить состояние здоровья.

    Правильное питание при экземе

    Какую диету нужно соблюдать при экземе — этот вопрос должен возникнуть сразу при первых признаках заболевания. Процесс лечения во многом зависит от рациона питания, поэтому если вы подходите к лечению болезни комплексно, в-первую очередь стоит уделить должное внимание продуктам, которые вы потребляете каждый день.

    Что можно и нельзя есть?

    В первую очередь, нужно отказаться от сладкого, цитрусовых фруктов, от копченых и острых блюд, жирных соусов, солений, алкоголя и табака. Также, исключить придется такие продукты, как яйца, молоко, кукуруза, соя, арахис, лук, чеснок, клубника, помидоры, красные яблоки, картофель, дрожжевые изделия, бисквиты, кремовые торты.

    Внесите в рацион диеты витамины группы В, РР, Е, А, фолиевую и аскорбиновую кислоты. Питание должно состоять исключительно из овощных супов, каш на воде, кисломолочных продуктов.

    Если тяжело отказаться от мяса, то употребляйте только кролика или индейку, также подойдет речная рыба.

    Самые полезные продукты при экземе — это:

    • капуста;
    • горох;
    • морковь;
    • свекла;
    • фасоль;
    • листовой салат;
    • репа;
    • брюква;
    • петрушка;
    • укроп;
    • зелень;
    • ягоды;
    • тыква;
    • орехи;
    • арбуз;
    • гречневая, овсяная каши.

    В период обострения соблюдайте постную диету и устраивайте как можно чаще разгрузочные дни, при которых нужно голодать и даже уменьшить потребление жидкости. Придерживаться такого режима нужно от 4 до 6 недель для видимого эффекта и улучшения состояния здоровья.

    Классическое меню

    Меню на неделю при экземе, состоящий из 3 приемов пищи (завтрак, обед, ужин):

    1 день

    • овсяная каша на воде с добавлением малины, рябины или смородины, стакан теплой воды;
    • тушеные кабачки и баклажаны, обезжиренный йогурт;
    • натертая вареная свекла с грецкими орехами, заправленная оливковым маслом.

    2 день

    • овсяная каша на воде с черникой или голубикой;
    • заранее запаренная на кипятке гречневая каша с добавлением нарезанного укропа, салат с горошком и морковью;
    • салат с капустой и петрушкой, кусочек нежирной рыбы.

    3 день

    • кабачковые оладьи, зеленый чай без сахара;
    • овощной суп;
    • ягодный салат с добавлением орехов, стакан кефира.

    4 день

    • гречневая каша на кефире;
    • суп-пюре из белой фасоли и цветной капусты;
    • 3 диетических бездрожжевых хлебца с баклажанной икрой и паровые рыбьи котлеты.

    5 день

    • овсяная каша на воде с ягодами, стакан теплой воды с лимоном;
    • запеченная в духовке тыква со свеклой;
    • салат с листьями салата и морковью, заправленный оливковым маслом и запеченное яблоко с орехами.

    6 день

    • гречневая каша с укропом;
    • тарелка постного борща;
    • тушеные кабачки, стакан кефира.

    7 день

    • овсянка на воде, кабачковые оладьи;
    • постный суп из репы с сельдереем, морковью и петрушкой;
    • кусочек нежирной рыбы, салат с зеленым горошком.

    Что есть, если экзема на руках и кистях?

    На руках и кистях экзема проявляется в виде мелкой сыпи. Раны возникают за счет того, что пузырьки от сыпи лопаются.

    Среди причины возникновения болезни на руках и кистях выделяют:

    • нехватка витаминов группы В;
    • нарушение работы выделительных систем, кишечника, желчного пузыря;
    • сахарный диабет, стрессы;
    • неправильное питание.

    Приблизительное гипоаллергенное меню на 1 день при экземе на руках:

    • Завтрак: гречневая каша с добавлением пары штучек чернослива, зеленый чай без сахара;
    • Обед: паровые котлеты из индейки, печеное зеленое яблоко;
    • Ужин: тушеное овощное рагу.

    Принципы питания при экземе на ногах

    Причины возникновения экземы на ногах следующие:

    • инфекционные заболевания;
    • гормональные сбои;
    • механические травмы;
    • болезни внутренних органов;
    • разные аллергии;
    • акклиматизация и т.д..

    Приблизительное гипоаллергенное меню на 1 день при экземе на ногах:

    • Завтрак: каша пшенная на воде с ягодами, свежевыжатый овощной сок;
    • Обед: свекольный суп-пюре, травяной чай;
    • Ужин: запеченные кабачки, баклажаны и тыква, стакан кефира.

    Меню при экземе на лице?

    Экзема на лице выражается красными пятнами, которые покрываются мелкими пузырьками.
    Одна из главных причин болезни на лице — аллергическая реакция на пищу или укус насекомого. Среди других факторов6

    • проблемы гормонального фона;
    • предрасположенность;
    • болезни внутренних органов;
    • беременность.

    Приблизительное гипоаллергенное меню на 1 день при экземе на лице:

    • Завтрак: гречневая каша, заправленная нежирным йогуртом, компот из сухофруктов;
    • Обед: овощное пюре, нежирная рыба, травяной чай без сахара;
    • Ужин: огуречный салат, запеченное яблоко, стакан кефира.

    Питание при микробной экземе

    Микробная экзема — это разновидность экземы, которая развивается на участках кожи с механическими повреждениями или на коже, пораженной грибком, также может возникнуть при варикозе. Диета должна быть растительно-молочной.

    Приблизительный гипоаллегренное меню на 1 день при микробной экземе:

    • Завтрак: творог, заправленный нежирной сметаной с добавлением изюма, стакан минеральной воды без газа;
    • Обед: овощной суп, салат из яблока, моркови и брокколи;
    • Ужин: вареная белая фасоль, кисель из крыжовника.

    Меню для детей

    Экзема у детей возникает достаточно часто на руках, ногах, лице, животе.

    Среди причин отмечают:

    • инфекции и вирусы;
    • дисбактериоз;
    • недостаток или переизбыток витаминов;
    • аллергия на пищу, одежду или химию и т.д.

    В первую очередь, детям до 15 лет стоит исключить из рациона диеты продукты, которые дают аллергическую реакцию.

    Примерный рацион питания при детской экземе на 3 дня (завтрак, обед, ужин):

    1 день

    • овсяная каша на воде с ягодами, чай без сахара;
    • овощной крем-суп;
    • отварная брюссельская капуста, рыбные котлеты, запеченное яблоко с орехами.

    2 день

    • яблочные оладьи, свежевыжатый овощной сок;
    • творожная запеканка, отварные брокколи;
    • фруктовый салат с гранатовыми и тыквенными семечками.

    3 день

    • тыквенные оладьи, компот из сухофруктов;
    • тарелка постного борща;
    • овощной салат с сухофруктами, заправленный оливковым маслом, очищенный грейпфрут.

    Молочно-растительная диета при экземе — пример меню

    Молочно-растительная диета показана при любых видах экземы.

    Примерное молочно-растительное меню на 3 дня (завтрак, обед, ужин):

    1 день

    • в 100г чистого йогурта добавьте малину, чернослив, чернику, тыквенные семечки; стакан минеральной воды без газа;
    • овощное рагу из капусты, моркови и зелени;
    • запеченная свекла с сухофруктами.

    2 день

    • ягодно-фруктовый салат, зеленый чай без сахара;
    • салат из болгарского перца, зелени и капусты, нежирный творог;
    • запеченные овощи, стакан кефира.

    3 день

    • творожная запеканка;
    • овощной суп на основе репы;
    • фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.

    Рецепты блюд

    Лечебную диету при экземе легко соблюдать в домашних условиях. Существует множество рецептов полезных блюд, способствующих оздоровлению и очищению.

    Рецепты блюд для диеты при лечении экземы:

    1. Постный борщ с фасолью

    Постный борщ с фасолью

    Ингредиенты: 0,5 кг капусты, 1 большая свекла, 1 шт моркови, 1 шт лука, белая фасоль 1 банка, перец, лавровый лист.

    Способ приготовления:

    • Нарезаем мелко лук, свеклу, капусту и морковь;
    • Тушим свеклу на сковороде минут 15;
    • В кипящую воду закиньте капусту на 10 минут;
    • Добавьте свеклу на 10 минут;
    • Обжарьте морковь и лук на сковороде;
    • Через 5 минут в бульон добавьте специи;
    • Через 7 минут закиньте фасоль в борщ, варить 10 минут;
    • Выключите огонь и добавьте много свежей зелени.

    2. Тушеная капуста с яблоками и изюмом

    Читайте также:  Рецепты на каждый день диеты Дюкана

    Тушеная капуста с яблоками и изюмом

    Ингредиенты: капуста- 1кг, 1 зеленое яблоко, темный изюм 40г, лавровый лист 2шт, черный перец, тимьян, оливковое масло.

    Способ приготовления:

    • Нарезаем лук и яблоки, обжариваем их на сковороде пару минут;
    • Добавляем тушиться капусту до мягкого состояния;
    • Добавляем в капусту тимьян, лавровый лист, изюм;
    • На медленном огне тушим еще минут 40.

    Меню лечебной диеты может быть разнообразным, вкусным и легким в приготовлении.

    Диета при экземе: что можно и нельзя, меню на неделю

    Экзема – неинфекционное заболевание, и вылечить ее вполне реально до тех пор, пока болезнь не перешла в хроническую стадию. Покраснения на коже, зуд и образующиеся язвы мешают нормальному образу жизнь, но благодаря современной медицине вполне возможно снять симптомы болезни навсегда.

    Помимо использования препаратов, надо тщательно соблюдать правила специальной диеты, которую прописывают больным экземой. Вместе с этим лечение повысится в действенности. Правильное питание повышает иммунную защиту, улучшает обмен веществ, снимает симптоматику благодаря отсутствию аллергенов.

    Составлять себе меню не рекомендуется самостоятельно, так как можно не только не помочь организму, но и нанести ему вред, так как каждый человек персонально отличается от другого и назначение схемы питания происходит в зависимости от результатов анализов. Составлять меню необходимо лечащему врачу, он дает пациенту рекомендации по питанию. Важно полностью исключить аллергены из рациона.

    При экземе соблюдать правила надо очень строго, не отходя от них. Благодаря нормализации функционирования организма происходит стабилизация органов и, как следствие, снятие симптоматики. Какое должно быть питание для лечения заболевания на ногах, лице, руках? Какие продукты следует включить в свой рацион и какие строго запрещены? Об этом пойдет речь в статье.

    Причины экземы

    Этиология экземы до сих пор не выяснена дерматологами, как и главные причины многих других дерматологических заболеваний. Принято общее мнение, что болезнь появляется не из-за одной причины, а из-за двух или более провоцирующих факторов. По мнению ученых, большая роль в появлении симптомов отдается эмоциональному состоянию пациента и работе эндокринной системы, потому что именно при проблеме с нервами и гормонами появляются проявления экземы. Кроме них, провоцирующими факторами являются:

    • Стрессы, напряжения, переживания, волнения.
    • Заболевание ЖКТ.
    • Нарушения в обмене веществ.
    • Контакт с химией (чистящие средства, клеи, лакокрасочные изделия, щелочь, кислоты, другие синтетические продукты).
    • Вещества, выделяющиеся при укусах насекомых.
    • Обувь и одежда из ненатуральных синтетических материалов.
    • Использование некачественной косметики.
    • Плохая иммунная защита.
    • Наследственная предрасположенность.
    • Перепады высоких и низких температур.
    • Аллергическая реакция на пыль или пищу. В таком случае необходимо строго соблюдать диету, чтобы исключить аллергию и снять симптомы болезни.
    • Нарушение работы центральной нервной системы.
    • Инфекционные заболевание.
    • Механические повреждения кожи.

    Таблица продуктов при экземе

    Все продукты в специальной диете при лечении экземы можно разделить на три группы: те, которые строго запрещены, так как содержат в своем составе большое количество аллергенов, продукты с небольшим содержанием аллергенных веществ (разрешается есть один раз в три дня) и пища без аллергенов в составе, которые допускается употреблять в любых количествах. В данную таблицу входят продукты, которые рекомендованы в общих случаях. У многих людей есть индивидуальная непереносимость продуктов, их также запрещается употреблять.

    У взрослых диета при экземе вызывает недоверие, что очень много придется голодать. Но нет, продуктов допущенных очень много. Но что можно и что нельзя есть при экземе?

    ЗапрещенныеРазрешенные раз в три дняПолностью разрешенные
    Жареная еда.На пару. Можно также запекать, варить.
    Жирные сорта мяса. Оно плохо переваривается и не питает организм в достаточной мере.Нежирные сорта мяса, такие как индейка, мясо утки и крольчатинаБаранина, конина.
    Морская рыба, морепродукты.Жирная рыба.
    Помидоры, гранат, свекла.Абрикосы и персики, картофель, сладкий перец, ягоды. Крупы, такие как гречка, рис, а также горох, кукуруза, рожь.Зелень, сливы, тыква, яблоки, бананы, огурцы, фасоль, капуста.
    Сдобная пища, булочки, хлеб.Хлебцы.
    Сахар, все сладкое, в том числе мед.Сахар можно заменить фруктозой.
    Колбаса, так как содержит фарш низкого качества и пищевые добавки, которые содержат аллергены.Заменяется запеченным мясом.
    Йогурты в магазинах.Самостоятельно приготовленный йогурт.
    Майонез в магазинах.Домашний майонез, состоящий из сметаны, горчицы и сока лимона.
    Кофе.Натуральные соки без добавок и красителей.
    Цельное молоко.Кисломолочные продукты, особенно рекомендуются детям.
    Цитрусы (апельсин, лайм, лимон, грейпфрут и другие).
    Яйца
    Орехи.
    Острые продукты (перец, чеснок, другие пряности)
    Копченые продукты.
    Алкогольная продукция.

    Узнать подробнее

    Что нельзя есть при экземе

    Соблюдать рекомендации по диете при экземе надо как можно тщательнее, так как любой аллерген можно спровоцировать обратное появление симптомов заболевания. Продолжительность диеты в среднем составляет 3 недели, в течение которых запрещается употреблять следующие продукты:

    • Жирные сорта мяса, такое как свинина. Оно плохо пережевывается и полезные вещества плохо усваиваются организмом.
    • Сдобное.
    • Орехи усиливают зуд и высыпания.
    • Цитрусы, то есть апельсины, лимоны, грейпфруты.
    • Колбаса. В ней минимальное содержание качественного фарша, а также различные добавки, которые могут усилить симптоматику.
    • Кофе.
    • Копченое, острое.
    • Сладкое, в том числе мед.
    • Цельное молоко.
    • Яйца.
    • Алкогольная продукция.
    • Синтетические добавки в еду.

    Что можно есть при экземе

    Разрешенная еда делится на два типа: продукция с некоторым содержанием аллергенов и без аллергенов в составе. Первый тип разрешается есть в ограниченном количестве.

    При экземе диета гипоаллергенная, то есть красители, консерванты и другие добавки в пище запрещены.

    Пациентам, больным экземой, надо употреблять:

    • Нежирные сорта мяса, к таким относятся кролик, индейка, конина, баранина, утка.
    • Нежирную рыбу.
    • Все крупы.
    • Фасоль.
    • Фрукты и овощи, кроме продуктов с красным пигментом.
    • Кисломолочную продукцию. Магазинные продукты лучше заменить домашними. Например, майонез можно заменить сметаной, а йогурт сделать самостоятельно.
    • Вместо сдобного теста и хлеба надо есть хлебы без дрожжей в составе.
    • Ягоды и бобовые.

    Ежедневный рацион питания при экземе

    Рацион должен составлять лечащий врач, так как он может самостоятельно подобрать пациенту по его необходимым параметрам продукты. Питание рекомендуется планировать на неделю вперед и заранее купить все продукты, чтобы не допустить лишних покупок и повышения риска съесть что-нибудь запрещенное.

    Меню диеты при экземе включает следующие продукты:

    Прием пищиБлюда
    ЗавтракКаши, фрукты, овощи, творог, йогурты и другие кисломолочные продукты, хлебцы и бутерброды с овощами, компоты, зеленый чай.
    ОбедОвощные салаты, отварное мясо, котлеты мясные или рыбные, супы на мясном бульоне, хлебцы, крупы, чай, компоты.
    ПолдникФрукты и овощи (не красного цвета), йогурты, кисломолочные продукты, зеленый чай.
    УжинОвощи свежие или обработанные, нежирное мясо, хлебцы, крупы, компоты и натуральные соки, чай.

    Какое меню у диеты при экземе будет точно, вам расскажет ваш лечащий врач.

    Соблюдать правила важно, но существуют также другие рекомендации. Например, в нее должны быть включены нетяжелые для печени и ЖКТ продукты. Они должны легко усваиваться, поэтому исключается жирное мясо, морская рыба, картофель. Аллергическую реакцию может вызвать соленая, копченая, острая пища.

    Подробное меню на неделю (таблица)

    Схему питания должен составить диетолог или лечащий врач с учетом персональных данных и анализов, но ниже представлено примерное меню, на которое можно опираться. Отклонение от курса питания может спровоцировать усиление симптоматики, так же, как и ограничения в пище. Меню диеты при экземе на неделю:

    День неделиЗавтракОбедПолдникУжин
    ПонедельникГруша, домашний йогурт с изюмом, сок.Суп на курином бульоне, овощной салат, компот.Запеченное яблоко.Овощной салат, запеченный картофель, хлебец.
    ВторникТворог, любой фрукт, зеленый чай.Рыба на пару, рис, тушеные овощи.Стакан ряженки и печенье.Запеканка из овощей, хлебец, чай.
    СредаЙогурт, разрешенный фрукт и чай.Индейка вареная или на пару, вареные овощи, компот.Творог и натуральный сок.Каша из перловки, салат из овощей, чай.
    ЧетвергКукурузная каша, компот.Запеченная рыба, картофельное пюре, овощи.Творог с ягодами, зеленый чай.Отварная курица, салат, чай.
    ПятницаОвсяная каша, компот.Борщ, котлета на пару, овощной салат.Запеченные яблоки, стакан ряженки.Тушеная индейка с овощами, компот из сухофруктов.
    СубботаОвсяная каша, хлебец, горсть ягод (клюква, брусница).Овощное пюре, котлеты на пару, чай.Зеленый чай, творог.Тушеные грибы, картофельное пюре, салат с капустой.
    ВоскресеньеПшеничная каша, хлебец.Рыбная котлета, гречка, салат и чай.Фруктовый салат с йогуртом.Овощное рагу, курица, компот.

    Профилактика экземы

    При экземе очень важно соблюдать профилактику. Вылечить болезнь возможно до хронической стадии.

    • Главное правило – следить за гигиеной. Чистота кожи, ее состояние, увлажненность и питание обеспечит защиту от различных патологий.
    • Не контактировать с водой в случае рецидива у больного.
    • Следовать правилам питания. Исключить из состава все аллергены, а что именно кушать при экземе, узнать у лечащего врача.
    • Не употреблять алкоголь и не курить.
    • Следовать рекомендациям врача.
    • Не контактировать с химикатами, бытовыми средствами.
    • Носить качественную одежду и пользоваться хорошей косметикой.
    • Регулярно проходить консультацию у дерматолога.
Ссылка на основную публикацию