Кето диета для женщин: плюсы и минусы - MedExpert05.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Кето диета для женщин: плюсы и минусы

Кето диета для женщин: плюсы и минусы

В последнее время среди людей, которые хотят похудеть и снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, набирает популярность кето-диета. Нередко на консультацию к диетологу приходят клиенты, которые ранее пытались придерживаться данного плана питания или хотят узнать о нем подробнее. Сегодня мы расскажем все о кето-диетах, о ее плюсах и минусах, рисках, которые с ней связаны, и влиянии на организм…

Что такое кето-диета?

Кето-диета базируется на употреблении одних белков и жиров, где первые составляют 1/3 рациона, а вторые – 2/3. Углеводы полностью исключаются. Допускается только употребление зеленых листовых овощей с низким гликемическим индексом в количестве не более 20-50 г в сутки (имеется в виду не вес овощей, а количество углеводов в них). Кроме того, для профилактики запоров на фоне отсутствия растительных пищевых волокон разрешается добавлять в пищу немного порошковой аптечной клетчатки.

Главная цель такой системы питания – запустить процесс кетоза – расщепления липидов из жировой прослойки и использование их в качестве основного источника энергии.

При переходе на кето-диету с человеком происходит примерно следующее:

  • за 2-3 дня полного отсутствия углеводов в рационе организм расходует все запасы глюкозы и гликогена, в результате чего перестает производиться оксалоацетат – вещество, необходимое для нормального окисления жира в цикле Кребса и доставляющее глюкозу в центральную нервную систему;
  • спустя 3 дня такого питания ЦНС и головной мозг подают сигнал, что организм нуждается в альтернативном источнике энергии, запускается кетоз, то есть расщепление запасенного в резервах жира;
  • концентрация кетоновых тел в моче и крови резко возрастает, что проявляется в виде ацетономического синдрома (изо рта и от тела начинает исходить запах ацетона, он определяется и по специальным тестам);
  • появившиеся кетоновые тела используются тканями и органами в качестве источника энергии, человек начинает активно худеть за счет уменьшения подкожной жировой клетчатки.

При стандартном питании организм черпает энергию в основном из углеводов. Часть полученной из них глюкозы тратится на жизнеобеспечение человека, остальное запасается в гликогеновых депо, а, когда они заполнены, – идет в жировые накопления.

Однако нужно учитывать, что при кето-диете все равно следует придерживаться определенной калорийности питания, так как главным условием похудения является дефицит калорий. Если вы будете употреблять белков и липидов на 3000 ккал в сутки, а тратить всего 2000 ккал, то оставшееся все равно уйдет в жир и лишний вес. Тут организм обмануть не получится.

Особенности рациона на кето-диете

При кето-диете разрешены следующие продукты:

  • рыба и морепродукты;
  • мясо;
  • яйца;
  • сыр;
  • натуральный творог;
  • орехи;
  • растительные масла (источник ненасыщенных жирных кислот);
  • небольшое количество зеленых листовых овощей (в сутки из этой категории можно получать не более 20-50 г углеводов).

При кето-диете запрещены следующие продукты:

  • молоко;
  • любые овощи и фрукты;
  • хлеб и прочая выпечка;
  • крупы;
  • макароны;
  • бобовые;
  • сладости и кулинария;
  • соусы, заправки, кетчупы;
  • готовая продукция, в составе которой есть углеводы;
  • сладкие напитки, соки, компоты и т.п.

Плюсы кето-диеты

Если говорить о положительных моментах такого типа питания, то можно выделить следующее:

  1. Большое количество белков и жиров в рационе создают чувство сытости, что позволяет легче перенести пищевые ограничения.
  2. Нет необходимости переходить на низкокалорийное меню, главное – убрать из него все углеводы.
  3. Не возникает сильного аппетита из-за отсутствия скачков уровня сахара в крови и сокращения продукции грелина – гормона, который вызывает чувство голода.
  4. Сокращается липогенез и повышается липолиз.
  5. Получается добиться похудения за счет жировых отложений, при этом мышечная масса остается, так как поступает достаточно протеинов.
  6. Нет необходимости голодать или проводить разгрузочные дни, что позволяет психологически легко переносить такую диету, не возникает желания объедаться после ее прекращения.
  7. При соблюдении данной диеты в течение хотя бы нескольких месяцев, а затем переходе на сбалансированный рацион наблюдается длительный эффект коррекции веса, то есть лишние килограммы назад не возвращаются, как бывает при многих других ограничительных планах питания (это правило работает только в случае, когда не превышается допустимая калорийность рациона).

Минусы кето-диеты

А теперь поговорим об отрицательных моментах, связанных с указанной диетой:

  1. Из рациона исключается сразу несколько групп продуктов, что нелегко перенести любителям овощей и фруктов.
  2. Может возникнуть недостаток витаминов и минералов на фоне исключения почти всей растительной пищи (потребуется дополнительный прием комплексных витаминных препаратов и БАДов).
  3. Из-за дефицита клетчатки в меню могут возникнуть проблемы с пищеварением, в частности, появятся хронические запоры.
  4. Большое количество животных жиров приводит к повышению уровня холестерина в крови и постепенному развитию атеросклероза с соответствующими последствиями.
  5. Эта система питания не подходит вегетарианцам и сыроедам.
  6. Придется полностью исключить из меню любые сладости и выпечку.
  7. При наступлении кетоза в моче и крови обнаруживается ацетон, а последствия ацетономического синдрома могут быть весьма печальными, начиная с повышения температуры тела, заканчивая упадком сил, полным отсутствием аппетита и жажды, последующим серьезным обезвоживанием.
  8. Отсутствие глюкозы от расщепления углеводов приводит к проблемам с работой головного мозга, ухудшается концентрация внимания, память, усиливается раздражительность.
  9. При таком режиме питания невозможно работать умственно.
  10. Создается дополнительная нагрузка на органы пищеварения, так как белковые и жирные продукты перевариваются сложнее, для этого необходимо гораздо большее количество пищеварительных ферментов.
  11. При несоблюдении питьевого режима (если объемы выпитой воды составляют менее 2-х литров в сутки) усиливается негативное воздействие кетоза на организм, быстро развивается значительное обезвоживание, требующее немедленной госпитализации.
  12. Любые ограничительные диеты могут влиять на сбои в гормональной системе и обмене веществ.

Кому запрещена кето-диета

Описанная система питания категорически запрещена:

  • при диабете 1 типа;
  • беременным и кормящим матерям;
  • людям с больной щитовидной железой;
  • тем, у кого наблюдаются нарушения в работе почек, печение, органов ЖКТ;
  • больным подагрой и тем, кто страдает от проблем с перевариванием белка.

Какое решение вы бы ни приняли, помните, что самый идеальный способ похудения – это переход на правильный сбалансированный рацион, соблюдение нормы суточной калорийности питания, регулярные физические нагрузки, следование четкому режиму дня и отказ от вредных привычек, включая пищевые. Удачи вам в коррекции веса!

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. И мы очень ждем ваше мнение в комментариях по поводу того, пробовали ли вы хоть раз кето-диету, какими были результаты?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

Кето-диета для женщин: в чем ее суть, меню на неделю, плюсы и минусы

Нужно готовиться к лету! Подтянуть фигуру и скинуть лишние килограммы хочет каждая девушка. Отличного результата можно добиться как с помощью спорта, так и благодаря кето-диете. Какие продукты можно есть во время кето-диеты? Меню на неделю по кето-диете — в нашем материале!

Содержание:

Что такое кето-диета

Кето-диета – это низкоуглеводное питание с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков.

Что означает «кето»? Когда человек не употребляет много углеводов, организм вырабатывает кетоновые тела. Это такие небольшие молекулы, которые служат источником энергии и вырабатываются печенью. Основной смысл кето-диеты в том, что организм получает энергию в основном из жира.

Кетогенная диета — это способ употребления в пищу жиров (около 80%), белка (около 15%) и углеводов (около 5%).

Основные принципы кетогенной диеты:

  • жесткое ограничение количества потребляемых углеводов;
  • уменьшение количества потребляемого сахара, соли и крахмала;
  • умеренные физические нагрузки;
  • соблюдение питьевого режима;
  • доля потребляемых жиров должна составлять не менее 60%;
  • жиров должно быть в 2 раза больше, чем белков;
  • постепенный вход и выход из диеты.

Виды кето-диет:

  • Стандартная. Это наиболее распространенный способ похудения, подразумевающий практически полный отказ от углеводов.Стоит учитывать, что совсем исключать углеводы из рациона нельзя! Подходит людям, ведущим малоподвижный образ жизни.
  • Целевая или таргетный тип. Подходит людям, ведущим активный образ жизни, и тем, кто работает над набором мышечной массы. Этот вид диеты разрешает употребление углеводов после тренировок. Важно не бездумно кушать углеводные продукты, а определить личную норму, при которой наблюдается хорошее самочувствие, настроение и повышены физические способности.
  • Циклическая. Этот вид кетозной диеты разрешает делать раз в неделю углеводную загрузку. В этот происходит пополнение уровня гликогена в мышечной ткани. Подходит бодибилдерам и тем, кому трудно отказаться от углеводов.

Как долго можно сидеть на кето-диете

Продолжительность диеты зависит от поставленных целей:

  • 7 дней – минимальный срок, позволяющий похудеть на 4-6 кг;
  • 14 дней – за это время можно скинуть до 8 кг;
  • 1 месяц – оптимальный срок, позволяющий без вреда для здоровья сбросить до 10 кг;
  • 3 месяца – максимальный срок, рассчитанный для тех, кто хочет похудеть на 15 — 20 кг.

Кето-диета для женщин

В женском организме подкожный жир формируется из-за большого наличия глюкозы и сахара. Меню для женщин, составленное за основами кето-диеты запускает естественные механизмы в организме, которые стремительно расщепляют подкожный жир.

Кетогенная диета – идеальный способ питания, благодаря которому можно скинуть пару килограммов и иметь потрясающую стройную фигуру.

В чем польза для организма от кето-диеты

Когда придерживаешься низкоуглеводной пищи, не ешь мучное, сладкое и картофель, то можно не только похудеть, но и снизить риск сердечных заболеваний и сахарного диабета второго типа.

Исследования специалистов в этой области уверенны, что кетогенная диета также будет эффективна для пациентов с онкологическими заболеваниями, поскольку раковые клетки требуют углеводов.

Кето-диета также будет полезна тем, кто страдает

  • головными болями,
  • болезнью Альцгеймера
  • болезнью Паркинсона.

Главный плюс кето-диеты — результат не заставит себя долго ждать. Буквально со второй недели вес снижается, а жировая прослойка уменьшается.

Какой вред можно получить от кето-диеты? Чем она опасна

Такая диета очень ограничена в разнообразии. И ее довольно трудно придерживаться в течение длительного времени. Более того, употребление продуктов с высоким содержанием жиров соблазняет людей есть больше насыщенных жиров, к примеру, сыр или бекон.

Диета «кето» исключает большинство фруктов, крахмалистых овощей, бобовых и зерновые.

Даже твои любимые фрукты и овощи исключаются, и приходится заменять их орехами.

Если ты в течение дня выполняешь физические нагрузки, умственно работаешь или же занимаешься творчеством, то возможно, ты будешь чувствовать себя истощенной, вялой и немного сонной.

Читайте также:  Диета стол № 4

С такой диетой снизится концентрация внимания и активность. Это все из-за недостатка глюкозы.

Какие продукты допустимы в рационе во время кето-диеты

  • Мясо: говядина, крольчатина и свинина.
  • Рыба: красная рыба, треска, сельдь, камбала, мойва, палтус и тунец.
  • Морепродукты: мидии, кальмар, краб, креветки, устрицы.
  • Яйца: куриные и перепиленные.
  • Орехи – миндаль, грецкий орех, фундук, фисташки.
  • Обезжиренные кисломолочные продукты – творог, сыр, йогурт, обезжиренное молоко и кефир.
  • Овощи – зеленый салат, шпинат, редис, огурцы, кабачки и капуста.
  • Фрукты – несладкие яблоки, грейпфрут, апельсин.

Какие продукты нельзя употреблять при кето-диете

Эти продукты категорически запрещается употреблять во время диеты «кето».

  • Крупы (рис, гречка, овсянка, пшено, перловка);
  • Различные кондитерские изделия (торты, шоколад, зефир, вафли);
  • Хлебобулочные изделия (хлеб, батон);
  • Сахар;
  • Овощи с высоким содержанием углеводов (картофель, батат, кукуруза, петрушка, лук репчатый, чеснок);
  • Газированные напитки;
  • Сладкие фрукты (бананы, виноград, манго, хурма).

Очень важно внимательно читать состав всех продуктов, поскольку даже в обычные приправы могут входить нежелательный крахмал или сахар.

Мнение эксперта-диетолога о кето-диете

О кето-диете рассказывает

Клара Норфлит, RD, LDN,

сертифицированный диетолог и нутриционист:

«Кетогенная диета — безусловно, не панацея, которая подойдет каждой из нас. Как и у любой системы питания, здесь имеются ограничения. И, конечно, прежде чем начать, тебе стоит проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом, если твое здоровье далеко от идеала.

Плюсы кето-диеты очевидны — с ее помощью можно похудеть и наладить регулярное питание.

Главный минус в том, что кетогенная диета — немалый удар по почкам, и если у тебя уже имеются проблемы в этой сфере, возможно, лучше рассматривать другие системы питания как альтернативу для здорового образа жизни».

Кето-диета – меню на день

За день женщинам рекомендуется съедать около 2200 килокалорий. Из них большую часть должны занимать жиры, белки и самая малость углеводов.

Важные нюансы: оттягивай завтрак до того времени, пока не почувствуешь голод. Постепенно увеличивай промежуток между завтраком и ужином.

Завтрак:

  • Кофе со столовой ложкой кокосового масла;
  • Вареные или жареные (на столовой ложке кокосового масла) яйца 3 штуки, можешь добавить цукини или шпинат.

Обед:

  • Половина авокадо, зеленые листья салата посыпь двумя столовыми ложками тертого твердого сыра;
  • Курица, рыба или ягненок + две столовые ложки оливкового масла.

Перекус:

Ужин:

Как минимум, за три часа до сна.

  • Лосось, говядина или курица, которые приготовленны с большой долей жира, сала, либо топленого масла;
  • Низкоуглеводные овощи, заправленные оливковым, сливочным или кокосовым маслом.

Вариант меню для кетогенной диеты

ДеньЗавтракОбедПолдникУжин
1Салат из огурцов, 2 вареных яйцаГовядина, запеченная в фольге, черный чайЗапеченные сырникиОтварная рыба, чай
2Рыбное суфле, тост с сыромКотлеты из куриного фарша, тушеные кабачкиОрехиКуриная запеканка, кефир
33 вареных яйца, грейпфрутИндейка с грибами и зеленьюАвокадоРыбное суфле, зеленый чай
4Творожный омлет, кофеБефстроганов, рататуйНежирный творог, кефирИндейка в томатной пасте, салат листовой, чай
5Яичница со стручковой фасольюКуриная голень с приправами на гриле, салат из огурцов и капустыТост с сыромКуриный бульон с мясом
6Запеченные сырники, кефирСалат «Цезарь», вареный кусочек мясаОрехиРыбная запеканка, чай
7Зеленое яблоко, 3 вареных яйца, натуральный йогуртМясо с подливой и кабачкамиАвокадоРыба на гриле

Кето-диета — меню на неделю. Сохраняй себе!

Чтобы долго не мучиться с вопросом, а что же приготовить — сохраняй себе детальное меню на каждый день по кето-диете.

Или смотри видео, где девушка составила свое меню по кето-диете.

Кето-диета — отзывы

Большая поклонница диеты «кето» американская киноактриса Хэлли Берри. В своем Instagram она поделилась рассказом о кето-диете и почему она ей так нравится:

«Будучи диабетиком большую часть моей жизни, я всегда должна была принимать пищу очень осознанно. Поэтому в течение многих лет я «сижу» на кето или кетогенной диетой. Я ненавижу слово «диета», пока вы видите слово «диета», просто знайте, что я призываю вас думать о ней как об изменении образа жизни, а не о диете! Кето — очень низкоуглеводный план питания, который на самом деле заставляет ваше тело усиленно сжигать жир. Я также считаю, что это в значительной степени отвечает за замедление процесса старения. Кэто — образ жизни, который предлагает так много преимуществ, таких как потеря веса (мамы, это то, как мы избавляемся от лишнего веса после родов), контроль аппетита, больше энергии и улучшение умственной деятельности. Если вы похожи на меня, вы возможно сможете изменить свой диабет 2-го типа, у вас будет лучшая физическая выносливость, улучшится кожа, а также будет меньше прыщей, если это ваша проблема. И кето даже помогает контролировать мигрень! Поэтому сегодня я призываю вас сказать «да» кето, дать ее шанс … что вам терять?»

Многие женщины отмечают, что благодаря кето-диете у них стало больше энергии, перепады настроения стали появляться реже, прыщей на лице стало заметно меньше.

«Я решила попробовать. Я ничего не теряла от необходимости есть бекон и масло, просто хотела почувствовать себя лучше. В то время у меня постоянно скакало настроение и была низкая самооценка. А если я еще и похудею — вообще отлично»,

«Эффективно, но не для всех безопасно»,

«Для меня оказалась наиболее подходящим способом похудеть без срывов и осложнений»,

«Мне она вообще не подошла. Тошнило постоянно. Это нужно просто пробовать».

Может сделать вывод, что кето-диета прекрасно подходит для эффективного избавления от лишнего жира, однако при этом остается мышечная масса.

Начинать кето-диету можно только в том случае, если ты прошла консультацию и обследование и диетолога.

Во время такой диеты старайся прислушиваться к своему организму: если ты вдруг почувствовала, что самочувствие ухудшилось, у тебя постоянная тошнота или головокружение, немедленно бросай диету.

Будь здорова и сохраняй тело в хорошей форме!

Кетоновая диета — полный гид. Правила кето питания, противопоказания

Кето диета — плюсы и минусы, информация о возможном вреде и противопоказаниях. Как работает режим кетоза для похудения и какие продукты допустимы? Пример кето меню.

Кето диета — что это такое?

Кето диета — это режим питания, подразумевающий практически полный отказ от углеводов в рационе. Кетоновой диетой могут считаться достаточно большое количество различных систем питания — как безуглеводная диета, так и белковая диета для похудения. Все они, по сути, подразумевают контроль за углеводами с целью нормализации обмена веществ и для похудения.

Суть кето диеты состоит в том, что она заставляет организм использовать в качестве основного источника энергии не глюкозу (продукт пищеварения углеводов) на кетоны (продукт метаболизма жира). Тело входит в кетоз, начиная сжигать жировые запасы. Требованием для выхода в кетогенное состояние является крайне низкий уровень глюкозы в крови на протяжении 3-4 дней.

Потенциальный вред кетоновой диеты заключается в том, что при долговременном соблюдении (более 6-10 недель) она способна повышать уровень аммиака в крови, приводя к интоксикации организма¹. Противопоказаниями для кето диеты является генетическая предрасположенность к нарушениям работы печени, беременность, а также использование анаболических спортивных добавок и алкоголя.

Как работает кето диета?

Чтобы обмен веществ переключился в режим кетоза, уровень глюкозы в крови должен снизиться и поддерживаться в минимальном состоянии как минимум 36-48 часов. Способом подобного снижения глюкозы является кето диета — полный отказ от питания, содержащего углеводы с высоким и средним гликемическим индексом. Также вхождение в кетоз может проходить по принципу интервального голодания.

Кетоновая диета запрещает к употреблению не только хлеб, мучные и макаронные изделия, сдобную выпечку, конфеты, какие-либо сладости, сладкие соки и газировки, но и любые быстрые углеводы, почти все фрукты, а также овощи с высоким содержанием крахмала (прежде всего картофель, кукурузу и горох) и большинство круп — начиная от манной крупы, булгура и кускуса (все это пшеница), заканчивая овсяной крупой.

Вред кето диеты

Вред кетодиеты обуславливается вовсе не отсутствием в рационе углеводов как таковых. В материале “Что такое углеводы?” мы рассказывали, что их употребление в пищу (ровно как и наличие глюкозы в крови) не является критичным для жизни человека или функционирования каких-либо органов организма. Мозг, наиболее важный орган организма, может успешно работать и на кетоновых телах совершенно без углеводов.

Минус кето состоит в том, что низкий уровень глюкозы может провоцировать снижение запасов гликогена и падение силовых показателей у спортсменов, а также затуманенность сознания у обычных людей. Согласно отзывам, при переходе на кетоновое питание у желающих похудеть людей часто наблюдаются головокружения и сложности к концентрации. Кроме этого, может появиться вялость и сонливость.

Возможный вред и минусы кето диеты:

  • Головокружения и сложности с концентрацией внимания
  • Снижение работоспособности и силовых показателей
  • Неприятный запах ацетона изо рта
  • Повышение уровня аммиака в крови
  • Затруднения процессов пищеварения
  • Нехватка определенных витаминов

Опасности кетогенной диеты

Аммиак — это побочный продукт метаболизма входящих в состав белка аминокислот, всегда находящийся в крови в относительно небольших концентрациях. Превышение его нормального уровня в 2-3 раза ведет к серьезным токсичным поражениям организма — особенно на фоне высокожирового кето питания. Избыток этого вещества вызывает повышенную утомляемость и нарушение гормонального фона.

Исследования говорят о том, что помимо врожденных заболеваний печени, высокий уровень аммиака в организме связан с продолжительным соблюдением белковых диет и употреблением больших доз спортивного изолята при питании на массу. Кроме этого, на фоне наличия большого количества животных жиров в меню кето питания, может повысится и уровень плохого холестерина.

Кетоновая диета: противопоказания

Противопоказаниями к соблюдении кето диеты является наличие любых хронических заболеваний печени и почек, а также с другими нарушениями обмена вещества. Кетоновая диета запрещена беременным, не рекомендуется при чрезмерном употреблении алкоголя, а также при приеме целого ряда медицинских препаратов — начиная от лекарств для контроля за уровнем холестерина, заканчивая анаболическими стероидами.

Отметим и то, что кето требует повышенного употребления воды (в том числе, для избавления от запаха ацетона изо рта) — это также может стать причиной для строго запрета диеты при наличии ряда заболеваний. При наличии любых сомнений в том, подходит ли вам кетоновая диета, мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Кето питание — список продуктов

Питание на кетоновой диете допускает к употреблению исключительно те продукты, которые не содержат углеводов, не повышают уровня сахара в крови и не дают организму выйти из состояния жиросжигающего кетоза. Читайте более подробно о принципе работы кето диеты.

Читайте также:  Диета, примерное меню и рецепты блюд при холецистите

Список разрешенных на кето диете продуктов питания:

  • все виды мяса (говядина, свинина, курятина)
  • все виды рыба и морепродуктов
  • куриные яйца
  • молочные продукты (сливочное масло, сыр, натуральный творог, молоко в небольших количествах)
  • любые растительные масла
  • любые зеленые овощи
  • орехи в небольших количествах
  • ягоды в небольших количествах
  • некрахмальные овощи (авокадо, тыква в небольших количествах)
  • травы, семена (включая семена чиа), специи
  • грибы

Что касается напитков, то запрещаются любые сладкие газировки и фруктовые соки. Допускаются кофе и чай без сахара, минеральная вода, а также небольшое количество слабого алкоголя, принимаемого вместе с едой.

Рацион питания на кето диете

Типичное меню на кето диете — это яичница с беконом или сыром на завтрак, порция мяса с зеленой фасолью на обед, горсть орехов в качестве перекуса и порция рыбы с салатом на ужин. Важно отметить, что переход на кетогонное питание осуществляется без ограничения съедаемых порций или без подсчета калорий — по сути, организм будет сжигать жир и худеть даже при сохранении нормальной калорийности.

  • Греческий йогурт – 80 мл
  • Оливковое масло – 20 мл
  • Ягоды – 30 г
  • Грецкие орехи – 10 г
  • Кофе без сахара – 200 мл
  • Говядина – 60 г
  • Тыква (в виде пюре) – 100 г
  • Сыр – 15 г
  • Оливковое или кокосовое масло – 25 г
  • Сливочное масло – 25 г
  • Помидоры – 40 г
  • Консервированный тунец – 20 г
  • Авокадо – 60 г
  • Кедровые орехи – 15 г
  • Куриная грудка (или семга) – 60 г
  • Спаржа или брокколи – 100 г
  • Сметана – 20 г
  • Оливковое масло – 10 г
  • Какао-порошок (без сахара) – 3 г
  • Молоко – 100 мл
  • Калорийность меню — 2200 ккал
  • Белки — 35 г
  • Жиры — 210 г
  • Углеводы — 30 г (из них клетчатки — 10).

Кето меню на неделю

  • Понедельник: утром творог без сахара, днем говядина с овощами, вечером курица с грибами.
  • Вторник: утром смузи с авокадо, днем фрикадельки с чечевицей, вечером семга с овощами.
  • Среда: утром орехи и йогурт без сахара, днем салат из киноа с индейкой, вечером грибной крем-суп с брокколи.
  • Четверг: утром яичница, днем куриный бульон с брокколи, вечером речная рыба.
  • Пятница: утром творог без сахара, днем зеленая гречка с мясом, вечером запеченная говядина с овощами.
  • Суббота: утром салат из авокадо и семян чиа, днем котлеты из курицы, вечером тушеное мясо.
  • Воскресенье: утром вареные яйца, днем полба с телятиной и грибами, вечером куриная грудка.

Циклическая кето диета

Используемая спортсменами циклическая кето диета, сохраняя все плюсы обычной кетоновой, добавляет еще один — сжигая жир, она позволяет телу одновременно строить и мышечную ткань. В итоге достигаемый эффект в разы больше — мышцы не только увеличиваются в размере, но и одновременно с этим становятся рельефнее. Причина кроется в изменении гормонального фона и существенном повышении выработки гормона роста.

Сама же диета строится на следующем еженедельном принципе питания: с понедельника по вечер четверга — дни строгой кетоновой диеты; вечер четверга, пятница и суббота — загрузочные дни с высокой калорийностью и активным употреблением углеводов; воскресенье — переходной день. План тренировок выстраивается в соответствии с питанием в каждый день.

Кому подходит кето диета?

Кетоновая диета рекомендуется исключительно тем, кто уже понимает, как соблюдать обычную безуглеводку. Другими словами, если вы просто хотите похудеть на несколько килограммов, вам прежде всего необходимо изменить повседневные пищевые привычки и ограничить продукты, приводящие к набору веса — в первую очередь, отказаться от сладкого и мучного, а также от любых источников быстрых углеводов.

По сути, сперва вы должны научиться отличать продукты с низким гликемическим индексом, а лишь после этого серьезно задумываться о том, чтобы переходить на полноценное кето. В противном случае вы можете столкнуться с целым рядом нежелательных последствий и вредом для здоровья организма — как за счет снижения работоспособности, так и за счет дефицита определенных витаминов и минералов.

Кето диета: отзывы

Ниже представлены отзывы о безуглеводной (кетоновой) диете, оставленные читателями Фитсевен. Напомним, что кето диета — это лишь более правильное научное название обычной безуглеводки.

Муж сидел на этой диете. Через месяц появился ацетоновый запах изо рта. И рацион питания на самом деле очень скудный, хотя мы могли себе позволить любое мясо, рыбу и овощи, все равно еда получается одна и та же изо дня в день. Муж похудел, но на эту диету больше ни в какую. Тяжелая она на самом деле.

Рабочая Диета. Третий раз на ней сушусь. Всё правильно сказано.
Потребляйте больше жиров, что бы сжигать жир.

Я была на безуглеводной кетодиете, 2 дня входила в состояние кетозиса голоданием, на 3 день вводила белки. Похудела на 10 кг за 2 недели! Но надо пить очень много воды!

Кето диета — это строгая безуглеводная диета для снижения веса тела или для облегчения симптомов эпилепсии. Суть кето питания заключается в полном исключении углеводов из рациона и перевод метаболизма в режим кетоза и сжигания жира. По сравнению с другими диетами показывает большу эффективность для похудения, однако может быть вредна своими последствиями (особенно при долгосрочном соблюдении).

  1. The Ketogenic Diet by Lyle McDonald, ссылка
  2. Dietas cetogénicas en el tratamiento del sobrepeso y la obes >

В продолжение темы

7 отзывов о “Кетоновая диета — полный гид. Правила кето питания, противопоказания”

Я вообще не понимаю, почему об этой системе питания пишут столько гадостей? Мне 32 года и я всегда любила сладкое. Просто до трясучки. В итоге испугалась за свое здоровье. Я питалась по кето 2 месяца и это лучшее, что со мной произошло! Энергия просто зашкаливала, я могла работать до 12 и утром встать в 6. Я прекрасно высыпалась за 5 часов, хотя всегда высыпалась только за 8, у меня вообще прекратились какие-либо скачки настроения в тот самый период раз в месяц. Я сбросила 13 кг и вообще не считала калории, не была голодной, а рецептов с разрешенными продуктами масса. Вот уже год я ем все, но привычка не переедать и не кусочничать осталась, я совсем не хочу сладкое, оно после кето просто отвратительно сладкое Я пила очень много воды, никакого запаха изо рта не было. Возможно, мне просто подошло, но я всем рекомендую попробовать. Сейчас я опять на кето, т.к. чувствую, что пора дать пинка метаболизму✌️В общем, всем удачи и не бойтесь страшилок, но сначала почитайте правила кето.

Вы смеётесь? Что это за рацион? 60 гр говядины, 20 гр. тунца, 40 гр помидора. Это для котёнка или для цыплёнка?

все не плохо.Просто (ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ) поменять жиры на белки..И жуй на здоровье..Кашу ведь не обязательно есть…(можно творожок подбросить на ночь) На край сырниками побаловать себя (без муки)…

Очень много в статье неточностей. 2-3 месяца? Да не смешите – всю жизнь такая можно жить. Если все правильно соблюдать, то никаких проблем не будет. Просто в наше время люди обленились готовить, все быстрыми перекусами да фастфудами обходятся. А все потому что лентяи, смотрят рекламу и ждут чипсы-шмипсы.
Мы то, что мы едим. Не суйте в себя дерьмо всякое и будете здоровы.

Люди годами и даже десятилетиями так питаются. В вашем меню неверно указаны разрешённые продукты, либо это все таки сложности перевода ибо источники англоязычные. Указанный в статье якобы вред диеты это побочки входа в кетоз, т.н. кето грипп и длится он совсем недолго при точном соблюдении продуктового набора. Питание совсем не скудное, просто готовить из натуральных продуктов немногие умеют. А питаться так можно вечно и никаких проблем с запорами и тд. А ясность мышлени вообще отличная, Здоровье поправляется на раз-два, и беременным и старикам можно и даже нужно такое питание. И самое главное : это питание, а не временная диета.

Отличная диета. Есть знакомые, которые питаются по схеме кето-диеты. Выглядят хорошо.

Что такое кето диета: виды, меню, плюсы и минусы

Кето диета – это обобщающее название для целой группы планов питания, которые позволяют есть много жиров, умеренное количество белка и почти полностью исключают углеводы. Если в рационе примерно 5% углеводов, около 70% жиров и 25% протеина – это классическая кетогенная диета. Протокол был изобретен для лечения больных эпилепсией. Цель – ввести мозг в состояние, когда он может питаться исключительно кетоновыми телами и тем самым изменить его биохимию. Кето показала хорошие результаты в плане уменьшения проявления эпилепсии. Со временем врачи заметили, что диета хороша и для похудения. Обычному человеку этот протокол напомнит палео, «кремлевскую» и низкоуглеводную диеты с некоторыми исключениями.

Виды кето диет

На самом деле, кето диет несколько:

  • Медицинская – то, что описано во введении статьи, не более 5 процентов углеводов и 25% протеина;
  • «Спортивная» за счет уменьшения количества жиров, процент белка увеличивается до 30, иногда и более;
  • «Таргетированная» — гибрид для спортсменов силовых видов спорта, когда все углеводы употребляются вокруг силовой тренировки, но их количество может как увеличиваться до 10 процентов, так и оставаться неизменным;
  • Циклическая кетогенная диета – этот вариант предлагал в своих работах Лайл Макдональд. Он считает, что нужно примерно 5 дней в неделю находиться на кетогенной диете, а затем на 2 дня переключать организм в обычный режим, есть углеводы и набирать вес.

Вариант кето подбирается в зависимости от целей. «Медицинский» протокол применяется для эпилептиков и диабетиков. «Спортивный» — для рекреационных атлетов и физкультурников. А вот таргетированный и циклический – для тех, кто выступает в тяжелой атлетике, пауэрлифтинге и бодибилдинге. Для силовиков этот протокол оптимален потому, что позволяет сохранить низкий процент жира при хорошей общей производительности, а для бодибилдеров по очевидным причинам. Сидеть на кето диете долгое время проще, чем пытаться похудеть с обычным низкоуглеводным протоколом с ограниченным количеством жиров.

Как худеют на кето

Обычно кето привлекает людей следующим:

  • Не нужно постоянно считать калории. Достаточно просто есть жирное мясо, рыбу, сыр и ограниченное количество овощей, исключив крупы, фрукты, сахар во всех проявлениях;
  • Можно обойтись без контейнеров с 5 приемами пищи, достаточно просто есть завтрак, обед и ужин, и не перекусывать;
  • Чувство голода не будет навязчивым.

Для успешного похудения на кето рекомендуют сначала снизить лишнюю углеводную нагрузку, и посидеть на такой щадящей диете пару недель. Исключают сладости, оставляют пару фруктов и стакан крупы в сутки. Иногда – уменьшают фрукты до 1. В таком режиме мозг начинает постепенно адаптироваться к малому количеству глюкозы и переход на диету будет более простым.

Первая неделя диеты

Исключительно важно провести ее правильно. Тут можно либо ограничить рацион только яйцами (яичный пост), либо только жирным мясом. Овощи вернутся в рацион через неделю, можно будет добавить помидоры, огурцы, кабачки, немного спагетти-тыквы, зелень. Фрукты на стадии активного похудения исключают.

В первую неделю устраивают не более 3 приемов пищи в день, стараясь делать их в максимально удобное для обычного человека время. Завтрак утром дома, обед в перерыве, и ужин вечером дома идеально вписываются в такой график.

Длинные промежутки между приемами пищи позволяют сохранить уровень сахара крови стабильным, и не чувствовать всплесков аппетита.

Если речь о человеке, который просто занимается фитнесом для себя, и не является спортсменом, рекомендуется исключить физические нагрузки на этой неделе. Пока организм врабатывается в кето расход и так будет выше за счет термического эффекта пищи. А небольшие задержки в работе мозга могут привести к серьезным травмам, особенно если перед нами не профессионал с отточенной техникой, а простой любитель, который только начинает свой путь в тренажерном зале.

Со второй недели диеты к рациону добавляются шпинат, зеленые овощи, грибы, помидоры и болгарский перец в ограниченном количестве.

Меню выглядит так:

  • Завтрак – яйца, бекон, любые овощи;
  • Обед – стейк или гриль плюс зелень;
  • Ужин – рыба плюс овощи на пару.

Как долго можно придерживаться кето диеты

Если полистать русскоязычный инстаграм, можно обнаружить там людей, которые сидят на кето несколько месяцев или даже лет. Некоторые из них утверждают, что кето – самая здоровая диета в мире и придерживаться ее можно всю жизнь, ведь она защищает от диабета, ожирения и снижает риск возникновения болезней сердца.

На деле не все так просто:

  • Кетоз является не естественным метаболическим протоколом. Да, мы можем так существовать, но в норме расщепление углеводов до глюкозы более эффективно энергетически, и дает меньшую нагрузку на гормональную и нервную системы человека;
  • Если долго находиться в состоянии кетоза, есть риск спровоцировать нарушения работы почек и выделительной системы;
  • Мозг не самым оптимальным образом работает на кетоновых телах, очень вероятны нарушения работы ЦНС, бессонница и перепады настроения;
  • Если сочетать кетоз и дефицит калорий, а так обычно и бывает, катаболические процессы могут быть слишком быстрыми, организм не будет «сохранять мышцы», а просто сожжет все вместе – и мускулы, и жировую прослойку.

Поэтому кето не рекомендуется держать более 6-8 недель. Лучше чередовать диету с циклами поддержки веса.

Оптимальный протокол кето

Протокол с рефидом углеводами является более оптимальным, так как он не требует длительного нахождения в состоянии кетоза, и позволяет организму секретировать инсулин в большем количестве в дни отдыха. Это способствует сохранению мышечной массы, и не позволяет слишком сильно замедлить обмен веществ ввиду потери мышечной массы.

Кроме того, углеводная загрузка полезна для щитовидной железы. Классическое кето создает высокий риск снижения секреции гормонов, и связанных с этим заболеваний.

Плюсы и минусы кето

  • Диету проще соблюдать из-за отсутствия необходимости таскать с собой сто контейнеров с дробными приемами пищи;
  • Вполне можно поесть в городе, в любом кафе, где подают гриль, стейк, или шашлык;
  • Диета дает хороший результат без подсчетов калорий и ведения пищевых дневников, это удобно в обычной жизни;
  • Не нужны спортивные добавки типа протеина или аминокислот;
  • Можно обойтись всего одной добавкой – кокосовым маслом холодного отжима.
  1. Сложно соблюдать работникам умственного труда, требующего концентрации. Мозг тратит в сутки около 100 г глюкозы на свое обслуживание, если ее нет, он питается кетоновыми телами, но они не являются такими же эффективными;
  2. Те, кто от природы мало ест, могут постоянно находиться в слишком большом дефиците калорий, и нажить себе проблем с секрецией гормонов;
  3. Диета не подходит людям со склонностью к расстройствам пищевого поведения. Те, кто заедает стресс, и эмоциональные проблемы, могут только усугубить свое расстройство, ограничивая определенные группы продуктов.

Да, очень многие люди живут на кето, но применение подобных вещей на себе требует пристального внимания к здоровью. Так, необходимо сдавать анализы на гормоны щитовидной железы, уровень пролактина (для обоих полов), половых гормонов и общий анализ крови каждые 2 недели, чтобы отследить влияние протокола на организм.

Домашних тестов с глюкометром и полосками обычно не достаточно. С их помощью можно только определить, наступил кетоз или нет.

Но самый главный минус кето – она не оптимальна для человека с существенным лишним весом, не занимающегося спортом. Такие люди отлично худеют на более сбалансированном рационе с меньшими рисками для здоровья, и применение кето к ним совершенно не оправдано.

Выводы

Кето – популярная диета ввиду ее удобства. Она не требует сложной «бухгалтерской работы» и учетов, но довольно дорога для пользователя, заставляет исключать целые группы продуктов и не признается здоровой большинством официальных диетологов. Протокол может применяться в течение коротких промежутков времени и требует «отдыха» с выходом на поддерживающую калорийность.

Похудеть на беконе и кофе с маслом. Почему так популярна кетодиета

Разбираемся в кетодиете вместе с экспертом.

Сначала кетодиету воспринимали как очередной недолговечный тренд, которым балуются звезды и фитнес-блогеры, но ажиотаж вокруг кето не проходит и по сей день. В кофейнях появляется бронекофе (кофе с маслом), люди ведут специализированные кето-блоги, а фетиш на авокадо постепенно захватывает мир.

Давайте по порядку.

Кетодиета — тип питания, при котором человек потребляет минимум углеводов, умеренное количество белка и большое количество жиров. На этой диете худеют благодаря кетозу — особому состоянию организма, когда для получения энергии он расщепляет собственный жир. К кетозу приводит почти полное отсутствие углеводов в пище и развивающееся из-за этого углеводное голодание клеток.

На кетодиете не нужно считать калории и ограничивать себя в количестве еды. Важно лишь соблюдать соотношение белков, жиров и углеводов (20%, 75% и 5% соответственно).
Кетодиеты придерживаются спортсмены, бегающие на длинные дистанции, занимающиеся триатлоном, биатлоном — то есть видами спорта, требующими нешуточной выносливости. Звучит достаточно просто и эффективно, но давайте не забывать, что подводные камни есть везде.

О том, стоит ли пробовать кетогенную диету, мы поговорили с Мариной Докучаевой , специалистом по нарушению пищевого поведения, психологом, основателем Центра психологической помощи им. А. Адлера.

Какие основные плюсы и минусы у кетодиеты?

Плюсы:
• Быстрая потеря веса.
• Нет постоянного чувства голода, как при других диетах.
• Сжигаются жиры в организме, а мышечная масса сохраняется.
• Исключаются скачки сахара и инсулина, так как диета полностью безуглеводная.

Минусы:
• Когда вы полностью исключаете углеводы, то теряете огромное число полезных для организма веществ.
• Может появиться склонность к запору. Для органов желудочно-кишечного тракта питаться только жирами и белками — стресс.
• Может появиться запах ацетона от тела, мочи и изо рта.
• Это краткосрочная диета. Я рекомендую использовать ее в экстренных случаях, когда хочется резко и быстро похудеть.

В любом случае, перед диетой необходимо посоветоваться со своим терапевтом и в этот период наблюдать за своим состоянием: за биохимией крови, давлением, состоянием сердечно-сосудистой системы и органами желудочно-кишечного тракта.

Кому такой вид питания может быть полезен, а кому — вреден?

Полезно:
• абсолютно здоровым людям с запросом на быструю потерю веса за короткое время;
• людям с сахарным диабетом второго типа, но только под наблюдением врача.

Вредно:
• беременным;
• кормящим грудью;
• людям с первым типом сахарного диабета;
• людям с проблемами в работе щитовидной железы;
• людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.

— Действительно ли можно похудеть на кетодиете?
— Это возможно, так как она полностью безуглеводная. Человек садится на эту диету, и организму необходимо найти источник энергии, ведь углеводы больше не поступают. В этом случае запускается удивительный процесс — кетоз — состояние, при котором организм начинает расщеплять собственные жиры и образовывать большое число кетоновых тел. Когда начинается этот процесс, жиры начинают быстро расщепляться, быстро уходит жировая масса, а мышечная масса остается.

Основной признак запуска кетоза — у людей появляется запах ацетона изо рта, от пота и мочи. В этот период необходимо пить воду (минимум 2 литра). Это нужно для того, чтобы кетоновые тела выходили через почки с мочой.

— Есть ли ограничения по времени, сколько можно придерживаться этого типа питания?
— Длительность диеты зависит от самого человека и его показателей. Все индивидуально. Необходимо наблюдаться у врача в этот период и быть под контролем.

— Как человеку бороться с серьезными ограничениями в питании психологически? Как не срываться и договариваться со своим мозгом и телом?
— В этой диете не будет проблем с психологическим напряжением, так как она полностью исключает чувство голода, но если мы говорим о других диетах, то важна мотивация.

Я могу порекомендовать следующее:

• Повесьте на холодильник фото с изображением себя/известного человека с телом, к которому вы стремитесь.
• Измеряйте регулярно вес и объемы тела, чтобы увидеть, как вы меняетесь во время диеты. Человек видит, что есть изменения в сантиметрах и это толкает его на больший труд и веру в себя.
• Как только очень хочется покушать, разденьтесь перед зеркалом и внимательно рассмотрите себя. Вы увидите все недостатки, от которых вы хотите избавиться. Вам сразу станет легче.
• Когда вы садитесь на диету, найдите альтернативу удовольствия пище. Нужно подумать, что есть в жизни такого, что может подарить вам радость вместо еды. У каждого по-своему и все индивидуально. Например, кто-то рисует, танцует или занимается сексом. Это все то, что может доставить вам огромное удовольствие, чтобы вы не переключалось на еду и не срывались.

Читайте также:  Кетогенная диета при эпилепсии
Ссылка на основную публикацию